【2025年】受発注システム（飲食業向け）のおすすめ10製品（全14製品）を徹底比較！満足度や機能での絞り込みも

受発注システム（飲食業向け）の基礎知識

受発注システム（飲食業向け）の人気おすすめ製品比較表

受発注システム（飲食業向け）の機能一覧

基本機能

受発注システム（飲食業向け）の比較ポイント

①：対応業種と導入規模で比較する

②：操作性とUIデザインで比較する

③：在庫・納品管理機能で比較する

④：連携できる外部システムで比較する

⑤：サポート体制とセキュリティで比較する

受発注システム（飲食業向け）の選び方

①：自社の解決したい課題を整理する

②：必要な機能や選定基準を定義する

③：定義した機能から製品を絞り込む

④：レビューや事例を参考に製品を選ぶ

⑤：無料トライアルで使用感を確認する

受発注システム（飲食業向け）の価格・料金相場

クラウド型(月額課金型)の価格・料金相場

オンプレ型(買い切り型)の価格・料金相場

受発注システム（飲食業向け）の導入メリット

業務効率化とヒューマンエラー削減

在庫最適化によるコスト削減

データ分析による仕入れ精度向上

受発注システム（飲食業向け）の導入デメリット

初期設定や運用コストが発生する

システム障害時に業務が停止するリスク

現場スタッフのITリテラシーが求められる

受発注システム（飲食業向け）の導入で注意すべきポイント

既存業務フローとの整合性を確認する

ベンダーサポート体制を重視する

データ移行とセキュリティ管理を徹底する

受発注システム（飲食業向け）の最新トレンド

AIによる自動発注と需要予測の進化

サプライチェーン全体のデジタル連携

モバイルアプリ化と現場運用の簡易化

食材トレーサビリティ管理の強化

ESG・サステナビリティ対応の拡大

受発注システム（飲食業向け）の人気おすすめ製品比較表

※満足度の高い順、レビュー数の多い順で表示しております。

各製品の機能の有無や操作性、サポート品質や料金プランなど、さらに詳しい比較表は「製品比較ページ」から確認することができます。

受発注システム（飲食業向け）とは、飲食店と仕入れ先の間で行われる商品や食材の発注・納品・在庫管理を効率化するシステムのことです。従来、紙やFAX、電話などで行っていた受発注業務をデジタル化し、正確でスピーディーな取引を可能にします。

飲食業界では、食材の鮮度管理や在庫切れ防止、発注ミスの削減など、日々のオペレーションにおいて多くの課題が存在します。受発注システムを導入することで、これらの課題をデジタルで解消し、業務の標準化とコスト削減を実現するデジタル基盤を構築できます。

具体的な活用例として、飲食チェーンでは本部が全店舗の発注データを一括管理し、需要予測や食材ロス削減に役立てています。また、個人経営の飲食店でも、スマートフォンやタブレットから簡単に発注ができるようになり、人手不足対策としても有効なデジタルソリューションとなっています。

受発注システム（飲食業向け）の機能一覧

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基本機能

機能	解説
受発注処理	担当者がWeb画面上などで商品の在庫数や納期、その他の情報を確認しながら、見積もり依頼や発注などの作業を行えるようにする
発注先管理	発注先の基本情報を管理するとともに、発注先ごとに決済方法や表示商品、価格（掛率）などを個別に設定でき、取引履歴なども確認できる
商品／在庫管理	商品情報を登録して管理し、カテゴリー分類、価格設定、在庫などの管理も行える
モバイルデバイス対応	モバイルデバイスからの入力・処理に対応する
支払管理	支払情報を管理し、未払いを防止する

受発注システム（飲食業向け）の比較ポイント

受発注システム（飲食業向け）の比較ポイント

• ①：対応業種と導入規模で比較する
• ②：操作性とUIデザインで比較する
• ③：在庫・納品管理機能で比較する
• ④：連携できる外部システムで比較する
• ⑤：サポート体制とセキュリティで比較する

①：対応業種と導入規模で比較する

飲食業向けの受発注システムは、業態や企業規模によって最適なものが異なります。小規模のカフェと多店舗展開のチェーン店では、必要な機能や管理体制が大きく違うため、導入規模に合ったシステム選定が極めて重要です。

対応業種を誤ると、発注単位や納品サイクルが合わず、現場で混乱を招くリスクがあります。例えば、居酒屋向けに最適化されたシステムを製菓工場に導入すると、単価設定や納品日管理の仕様が合わず、結果として現場負担を増やす非効率なツールになってしまう可能性があります。

②：操作性とUIデザインで比較する

飲食業では、発注担当者の多くが現場スタッフであり、ITリテラシーの差が大きいことから、直感的に使える操作性が最も重要な比較要素です。

操作が複雑なシステムでは、入力ミスや誤発注が発生しやすく、業務負担がかえって増加するケースがあります。視覚的に分かりやすいUI設計やスマホ対応アプリを備えたシステムを選ぶことで、誰でも簡単に扱える環境を整えることができます。

③：在庫・納品管理機能で比較する

在庫状況や納品スケジュールを正確に把握できる機能は、飲食業における食材ロス削減とコスト最適化の鍵です。

リアルタイムで在庫を更新し、在庫数に応じて自動発注を行うシステムであれば、過剰発注や欠品を防止できます。特に、生鮮食品を扱う店舗では、在庫と消費期限を同時に管理できる機能があるかどうかが、導入の決め手となります。

④：連携できる外部システムで比較する

POSレジや会計ソフト、仕入れ先のEDI(電子データ交換)などと連携できるかどうかは、受発注システムを選ぶうえで欠かせない要素です。連携性の高いシステムは、データの一元管理と自動化による業務効率化を実現します。

外部連携がない場合、手入力やCSV出力による作業が発生し、データミスや二重登録が起きる可能性があります。システム間の自動連携が可能なプラットフォームを選ぶことで、管理負担を大幅に軽減できます。

⑤：サポート体制とセキュリティで比較する

飲食業は営業時間が長く、トラブルが起きる時間帯も多様なため、24時間対応のサポート体制を持つベンダーの選定が重要です。また、発注データには仕入れ先情報や価格情報などの機密性が高いデータが含まれるため、セキュリティ体制の強化も欠かせません。

サポートが手薄な場合、トラブル発生時に対応が遅れ、発注遅延や納品トラブルに発展するケースもあります。SSL通信やアクセス権限設定など、情報漏えい防止の仕組みを確認しておきましょう。

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受発注システム（飲食業向け）の選び方

受発注システム（飲食業向け）の選び方

• ①：自社の解決したい課題を整理する
• ②：必要な機能や選定基準を定義する
• ③：定義した機能から製品を絞り込む
• ④：レビューや事例を参考に製品を選ぶ
• ⑤：無料トライアルで使用感を確認する

①：自社の解決したい課題を整理する

受発注システムの導入目的を明確にすることが、最も重要な第一歩です。課題が曖昧なまま導入を進めると、必要のない機能にコストをかけてしまう危険があります。

たとえば、仕入れ業務の属人化を解消したいのか、在庫ロスを減らしたいのか、複数店舗の発注を統一したいのかなど、課題の本質を明確化することが成功導入の前提条件です。

②：必要な機能や選定基準を定義する

自社課題に対して、どの機能が解決に直結するかを整理します。発注テンプレート機能や自動発注設定、在庫連携、アレルゲン情報の管理など、目的に応じた機能を明確にしておくことが重要です。

機能が過剰なシステムを導入すると、操作が複雑になり、現場が混乱します。必要十分な機能を見極める選定基準の設定が、導入コスト削減の鍵です。

③：定義した機能から製品を絞り込む

前段階で整理した機能要件をもとに、複数の候補を比較検討します。ベンダーが提供する機能一覧や導入事例をもとに、自社の業務フローに合致するかを確認することが大切です。

また、導入後に機能追加や拡張が容易なシステムを選ぶことで、将来的な運用負担を軽減できます。

④：レビューや事例を参考に製品を選ぶ

同業他社のレビューや実際の導入事例を確認することで、実用性やサポート対応の質を客観的に把握できます。

飲食業特有の繁忙期や仕入れ先対応など、実運用での課題をレビューから事前に把握できることが大きな利点です。

⑤：無料トライアルで使用感を確認する

無料トライアルを活用して、実際の操作感や現場の使いやすさを確認することは、導入成功の最終ステップです。

短期間の試用でも、現場の作業効率がどの程度変わるか、誤発注防止機能が実用的かを体感できます。

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受発注システム（飲食業向け）の価格・料金相場

受発注システムの料金体系は、大きく分けて「クラウド型(月額課金型)」と「オンプレ型(買い切り型)」の2種類です。

費用相場	クラウド型(月額課金型)	オンプレ型(買い切り型)
小規模飲食店向け	月額5,000円〜10,000円程度	10万円〜20万円程度
中規模チェーン向け	月額10,000円〜30,000円程度	30万円〜50万円程度
大規模企業向け	月額50,000円以上	100万円以上

クラウド型(月額課金型)の価格・料金相場

クラウド型受発注システムの料金相場としては、月額5,000円から50,000円程度が一般的です。初期費用を抑えつつ、常に最新機能を利用できる柔軟な導入形態が特徴です。

中小規模の飲食店では、スマートフォン対応のクラウド型が主流で、システムのアップデートやバックアップも自動化されます。ランニングコストは発生しますが、運用管理の手間を省けるため、コストパフォーマンスの高い選択肢といえます。

オンプレ型(買い切り型)の価格・料金相場

オンプレ型の受発注システムは、初期導入費用が高額になる一方で、長期的な利用でコストを抑えられる安定運用型です。

一般的には10万円から100万円以上の範囲で提供され、カスタマイズ性に優れています。

大規模チェーンでは、自社専用サーバーに導入し、セキュリティポリシーに基づいた運用を行うケースが多く、特にデータ保護を重視する企業に適しています。

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受発注システム（飲食業向け）の導入メリット

受発注システム（飲食業向け）の導入メリット

• 業務効率化とヒューマンエラー削減
• 在庫最適化によるコスト削減
• データ分析による仕入れ精度向上

業務効率化とヒューマンエラー削減

手書きやFAXでの発注業務を自動化することで、入力ミスや伝達漏れを大幅に削減します。

人的ミスを防止する業務自動化が最大の導入効果です。

特に多店舗展開の飲食企業では、各店舗の発注フォーマットを統一することで、発注処理のスピードと精度が向上します。

在庫最適化によるコスト削減

在庫データをリアルタイムで可視化することで、過剰発注や欠品を防止できます。

結果として、フードロス削減と仕入れコストの最適化が同時に実現します。

消費期限や出荷履歴を紐づけることで、廃棄リスクの高い食材を優先消費する仕組みを構築できます。

データ分析による仕入れ精度向上

発注履歴や季節変動データを活用し、AIによる需要予測が可能になります。

データドリブンな仕入れ最適化は、収益改善に直結する要素です。

特に、週末需要や季節メニューの傾向を分析することで、適切な仕入れ計画を立案できます。

受発注システム（飲食業向け）の導入デメリット

受発注システム（飲食業向け）の導入デメリット

• 初期設定や運用コストが発生する
• システム障害時に業務が停止するリスク
• 現場スタッフのITリテラシーが求められる

初期設定や運用コストが発生する

受発注システムは、導入時に一定の初期設定費用やランニングコストが発生します。

導入コストの見落としはROI(投資対効果)を下げる要因となるため、注意が必要です。

特に、クラウド型では月額課金が継続的に発生し、オンプレ型では初期導入費が高額になりやすい傾向にあります。さらに、導入後の保守費用や機能拡張の追加費用も見込む必要があります。費用対効果を正確に測るためには、年間の取引量や発注件数に基づいたコストシミュレーションを行うことが重要です。

システム障害時に業務が停止するリスク

クラウドシステムの場合、ネットワーク障害やサーバーダウンによって発注業務が一時的に停止するリスクがあります。

インフラ依存によるオペレーション停止は、飲食業の機会損失に直結します。

特に仕入れ締め切り時間に障害が発生した場合、納品遅延や欠品トラブルを引き起こす可能性があります。そのため、オフラインモードやバックアップ体制の有無を事前に確認しておくことが大切です。

現場スタッフのITリテラシーが求められる

システムの導入初期には、現場スタッフが操作方法に慣れるまで時間を要します。

ITリテラシーの差による運用格差は、導入失敗の主な原因です。

現場での操作研修やマニュアル整備が不十分だと、誤発注や登録ミスが発生する恐れがあります。教育コストを削減するには、操作性の高いUIを備えたシステムを選定することと、初期教育をベンダーサポートと連携して実施することが有効です。

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受発注システム（飲食業向け）の導入で注意すべきポイント

受発注システム（飲食業向け）の導入で注意すべきポイント

• 既存業務フローとの整合性を確認する
• ベンダーサポート体制を重視する
• データ移行とセキュリティ管理を徹底する

既存業務フローとの整合性を確認する

受発注システム導入で最も多い失敗は、「現場業務との乖離」です。

システムが業務実態に合わないと、現場負担が増大するリスクがあります。

特に、仕入れサイクルや在庫管理のプロセスが標準化されていない企業では、既存フローの可視化と棚卸しを行ったうえでシステム要件を定義する必要があります。現場の声を反映させた設計を行うことが、導入定着の成功要因です。

ベンダーサポート体制を重視する

システム導入後も安定運用を続けるためには、ベンダーのサポート品質が極めて重要です。

トラブル対応と運用サポートの質が導入効果を左右する決定要素です。

導入後に担当者が異動したり、システムのアップデートで仕様が変更されたりするケースもあるため、定期的な運用サポートや問い合わせ対応時間を明確にしておくことが重要です。特に、飲食業の夜間営業に対応するサポート体制を確認しておくと安心です。

データ移行とセキュリティ管理を徹底する

既存の取引データを新システムに移行する際には、データ破損や漏えいのリスクを最小限に抑える必要があります。

データ移行計画とセキュリティ対策は導入前の最優先課題です。

顧客・仕入れ先情報や価格データは企業の機密資産であるため、暗号化通信(SSL/TLS)や多要素認証を備えたシステムを選定しましょう。また、定期的なアクセスログ監査やデータバックアップを行う体制を構築しておくことも欠かせません。

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受発注システム（飲食業向け）の最新トレンド

受発注システム（飲食業向け）の最新トレンド

• AIによる自動発注と需要予測の進化
• サプライチェーン全体のデジタル連携
• モバイルアプリ化と現場運用の簡易化
• 食材トレーサビリティ管理の強化
• ESG・サステナビリティ対応の拡大

AIによる自動発注と需要予測の進化

近年、AIを活用した自動発注機能が急速に普及しています。

AI発注の導入により、ヒューマンエラーの排除と最適な在庫管理が実現しています。

システムが過去の販売データや天候、曜日別需要を学習し、発注量を自動算出します。これにより、在庫ロスを削減しながら、販売機会を最大化できます。特にフランチャイズチェーンでは、AIが店舗ごとの需要を学習し、店舗単位で最適な発注計画を提案しています。

サプライチェーン全体のデジタル連携

食品メーカー・卸・小売・飲食店をつなぐデジタルサプライチェーンの構築が加速しています。

受発注データをリアルタイムで共有することで、物流の効率化と在庫圧縮が進んでいます。

具体的には、EDI連携やAPI連携を通じて、納品データが自動的にPOSや在庫システムに反映される仕組みが増えています。これにより、ヒューマンエラーの削減と同時に、サステナブルなサプライチェーン運営が可能となっています。

モバイルアプリ化と現場運用の簡易化

スマートフォンやタブレットで操作できるモバイルアプリ型受発注システムが主流になっています。

現場から直接発注できるため、バックオフィスを介さずスピーディーな業務運用が可能です。

音声入力やバーコードスキャンによる発注機能を搭載したアプリも増加しており、忙しい現場スタッフでも短時間で発注作業を完了できます。シンプルなUIとクラウド同期により、ミスのない発注管理を実現しています。

食材トレーサビリティ管理の強化

食品安全法の改正や消費者意識の高まりにより、食材のトレーサビリティ管理を支援するシステム連携が進んでいます。

食材の生産地・ロット番号・流通経路をデジタルで追跡することで、安全性と信頼性を確保します。

特に外食チェーンでは、アレルゲン情報や原産地データを一元管理し、店舗スタッフが即時に確認できる環境を整える動きが広がっています。

ESG・サステナビリティ対応の拡大

環境負荷削減や持続可能な調達を重視する企業が増え、ESG経営と連動した受発注データ分析のニーズが高まっています。

具体的には、食品ロス率や輸送距離をデータ化し、CO2排出量を可視化する機能を持つシステムが登場しています。これにより、企業のCSR活動やサステナブル経営を支えるデータ基盤として、受発注システムの役割が拡大しています。