【2025年】仕入れサイト（飲食業向け）のおすすめ10製品（全19製品）を徹底比較！満足度や機能での絞り込みも

仕入れサイト（飲食業向け）の基礎知識

仕入れサイト（飲食業向け）の人気おすすめ製品比較表

仕入れサイト（飲食業向け）の提供機能一覧

基本機能

仕入れサイト（飲食業向け）の比較ポイント

①：取り扱い商品数とジャンルで比較する

②：価格設定と仕入れ単価で比較する

③：配送スピードと対応エリアで比較する

④：サイトの使いやすさ・検索機能で比較する

⑤：サポート体制と取引の信頼性で比較する

仕入れサイト（飲食業向け）の選び方

①：自社の解決したい課題を整理する

②：必要な機能や選定基準を定義する

③：定義した機能から製品を絞り込む

仕入れサイト（飲食業向け）の価格・料金相場

月額固定費型(会員制)の価格・料金相場

取引手数料型(従量課金)の価格・料金相場

仕入れサイト（飲食業向け）の導入メリット

コスト削減と価格比較の容易化

業務効率化と発注ミスの防止

新規仕入れ先の開拓と商圏拡大

仕入れサイト（飲食業向け）の導入デメリット

実物確認が難しく品質リスクがある

配送トラブル・納期遅延の可能性がある

取引先との人間関係が希薄になる

仕入れサイト（飲食業向け）の導入で注意すべきポイント

支払い方法・請求書対応の確認

冷凍・冷蔵商品の保管環境の整備

食材ロス防止のための発注頻度調整

仕入れサイト（飲食業向け）の最新トレンド

生成AIによる需要予測と自動発注

地産地消・サステナブル仕入れの拡大

冷凍物流の高度化と配送DX

飲食業DX統合プラットフォーム化

生産者直販モデルの普及

仕入れサイト（飲食業向け）の人気おすすめ製品比較表

※2025年12月8日時点におけるGrid評価が高い順で表示しています。同評価の場合は、満足度の高い順、レビュー数の多い順で表示しております。

各製品の機能の有無や操作性、サポート品質や料金プランなど、さらに詳しい比較表は「製品比較ページ」から確認することができます。

仕入れサイト（飲食業向け）とは、飲食店が食材や消耗品を効率的に仕入れるためのオンラインプラットフォームのことです。従来は卸業者や市場との対面取引が中心でしたが、デジタル化の進展により、全国の食材をオンラインで比較・購入できるようになりました。

飲食店向け仕入れサイトを活用することで、食材の品質・価格・納期を一元管理できる効率的な仕入れ体制を構築できます。特に、複数店舗を運営する外食チェーンでは、食材の一括仕入れや在庫管理の最適化が可能になります。

また、地域特産品や季節限定食材など、通常の流通網では入手しにくい商材を簡単に仕入れられる点も大きなメリットです。

事例として、株式会社アスラポートのグループ店舗では、オンライン仕入れサイトを活用することで年間仕入れコストを15％削減し、業務時間を週あたり10時間短縮しています。このように、オンライン仕入れは飲食業のコスト最適化と業務効率化の両立を実現する重要な手段となっています。

仕入れサイト（飲食業向け）の提供機能一覧

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基本機能

メニュー	解説
食材・飲料仕入れ	各種食材・飲料仕入れに対応する
食器仕入れ	皿・ナイフ・フォームなどの食器の仕入れに対応する
テイクアウト容器仕入れ	テイクアウト用の容器の仕入れに対応する
衛生用品・消耗品仕入れ	店舗用の各種衛生用品、消耗品の仕入れに対応する

仕入れサイト（飲食業向け）の比較ポイント

仕入れサイト（飲食業向け）の比較ポイント

• ①：取り扱い商品数とジャンルで比較する
  
• ②：価格設定と仕入れ単価で比較する
  
• ③：配送スピードと対応エリアで比較する
  
• ④：サイトの使いやすさ・検索機能で比較する
  
• ⑤：サポート体制と取引の信頼性で比較する
  

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①：取り扱い商品数とジャンルで比較する

仕入れサイトを選定するうえで最も重要なポイントは、「取り扱い商品数」と「ジャンルの幅」です。理由は、提供できるメニューや原価率に直接影響するからです。

もし取り扱い商品が限定的なサイトを選ぶと、必要な食材が揃わず、複数サイトの併用が必要になることがあります。結果として、発注管理が煩雑化し、納品トラブルが増加するリスクがあります。

具体的には、業務用総合サイトの「シェフマルシェ」では約10万点、食肉専門の「ミートガイ」では約3,000点、鮮魚中心の「魚ポチ」では約2,000点と、サイトによって得意分野が明確です。

自店舗のメニュー構成に合ったジャンルを幅広く取り扱っているかを確認することが、最適な仕入れ体制を築く第一歩です。

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②：価格設定と仕入れ単価で比較する

仕入れコストは飲食店経営における最も直接的な利益率の決定要因です。

同じ商品でもサイトによって単価や送料が異なるため、価格体系をしっかり比較しなければ、年間で大きな損失を生むことになります。特に、単価に加えてロット単位・配送料・決済手数料などの隠れコストにも注意が必要です。

例えば、業務用食品の「Mマート」は大ロット取引中心のため単価は安い一方、送料が別途発生します。対して「フーヅフリッジ」は小ロットでも送料無料ラインを設定しており、単価はやや高いものの小規模店舗に向いています。

仕入れ単価と送料を合算した「実質原価」で比較することがコスト最適化の鍵です。

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③：配送スピードと対応エリアで比較する

飲食店の仕入れにおいては、鮮度と納期の安定性が売上に直結します。配送スピードが遅いサイトを利用すると、仕込みや在庫調整に支障をきたし、結果的に顧客満足度を下げる恐れがあります。

特に鮮魚・青果・精肉などの生鮮品は、配送対応エリアによって納期が大きく変動します。

例えば、「シェフマルシェ」は全国対応ですが、一部離島では配送が2〜3日遅延するケースがあります。一方、「魚ポチ」は東京都内限定で即日配送に対応しており、地域密着型配送によるスピード納品が強みです。

営業エリアの立地に合わせて、配送スピード・エリアを必ず確認しておくことが重要です。

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④：サイトの使いやすさ・検索機能で比較する

仕入れサイトのUIや検索機能は、発注業務の生産性を左右する重要要素です。検索精度が低いと目的の食材を探すのに時間がかかり、注文ミスや発注漏れにつながる危険があります。

特に多店舗展開している企業では、日々の仕入れ効率が大きく変わります。

たとえば、「タスカルネット」はカテゴリ・産地・価格帯などで詳細検索が可能で、在庫状況もリアルタイムで確認できます。一方で、検索性能が低いサイトでは、発注作業が1件あたり数分長くなる場合があります。

「商品検索・カート操作・発注履歴の再利用」がスムーズなUI設計を備えたサイトが理想です。

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⑤：サポート体制と取引の信頼性で比較する

仕入れサイトを継続的に利用するには、問い合わせ対応やトラブル解決の迅速さが不可欠です。

不良品対応や返品の可否、請求書発行などのバックオフィスサポートが不十分な場合、トラブル時に業務が停滞することがあります。

たとえば、「Mマート」は取引先ごとに直接交渉が必要な一方、「フーヅフリッジ」はサイト運営会社が仲介し、トラブル対応の一括窓口を提供しています。

法人取引では信頼性が何より重要であり、運営会社の対応品質や評判を確認することで、安心して長期利用できる取引関係を構築できます。

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仕入れサイト（飲食業向け）の選び方

仕入れサイト（飲食業向け）の選び方

• ①：自社の解決したい課題を整理する
  
• ②：必要な機能や選定基準を定義する
  
• ③：定義した機能から製品を絞り込む
  
• ④：レビューや事例を参考に製品を選ぶ
  
• ⑤：無料トライアルで使用感を確認する
  

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①：自社の解決したい課題を整理する

まず重要なのは、自社の仕入れ業務で何を改善したいのかを明確化することです。課題の整理が不十分なままサイトを選定すると、導入後に「使いにくい」「コストが合わない」といった問題が発生します。

具体的には、「在庫ロスを減らしたい」「地域限定の食材を確保したい」「発注担当者の工数を削減したい」など、現状の課題を箇条書きで整理します。

課題を明確にすることで、機能要件が自然に浮かび上がり、目的に合ったサイト選定の精度が大幅に向上します。

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②：必要な機能や選定基準を定義する

課題が明確になったら、次は必要な機能と評価基準をリスト化します。

たとえば、複数店舗運営の場合は「発注履歴の共有機能」や「承認フロー管理機能」が重要になります。小規模店舗では「最小ロット購入の柔軟性」や「送料無料ライン」などが重視されます。

基準を定義しないまま比較を始めると、価格ばかりに目が行き、後で機能不足に気づくケースもあります。

したがって、「必要機能」・「優先順位」・「コスト上限」を明確に設定することが最適な選定プロセスの鍵です。

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③：定義した機能から製品を絞り込む

定義した基準に基づき、候補となるサイトを数社まで絞り込みます。

比較表を作成し、取り扱い商品数・単価・送料・サポート対応などを一覧化すると、違いが可視化され、意思決定が容易になります。

例えば、「フーヅフリッジ」は小規模飲食店向け、「Mマート」は中〜大規模店舗向け、「シェフマルシェ」は総合型など、用途に応じたサイト選定が可能です。

最終候補を3〜5サイト程度に絞り、試験的な発注を通じて比較検証するのが効果的です。

仕入れサイト（飲食業向け）の価格・料金相場

飲食業向け仕入れサイトの料金体系としては、「月額固定費型(会員制・サブスク型)」と「取引手数料型(従量課金型)」の2種類に大別されます。

以下の表は代表的な料金相場と利用特徴の比較です。

費用相場	月額固定費型(会員制)	取引手数料型(従量課金)
小規模店舗向け	無料〜3,000円程度	手数料3〜5%
中規模店舗向け	5,000〜10,000円程度	手数料2〜4%
大規模チェーン向け	10,000円以上	手数料1〜2%

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月額固定費型(会員制)の価格・料金相場

月額固定費型の仕入れサイトの料金相場としては、月額無料〜1万円程度が一般的です。

このタイプの特徴は、定額料金を支払うことで全機能を利用できる点にあります。固定費を払う代わりに、取引回数が多いほどコスト効率が良くなるのがメリットです。

たとえば「フーヅフリッジ」や「タスカルネット」は無料プランと有料プランを併用しており、有料プランでは法人向け請求書決済・専任サポート・一括発注機能などを利用できます。

一方で、取引頻度が少ない小規模店では、定額費用が割高に感じられる場合もあります。したがって、仕入れ頻度の高い中〜大規模飲食店に最適な料金モデルといえます。

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取引手数料型(従量課金)の価格・料金相場

取引手数料型(従量課金制)の仕入れサイトでは、購入金額の数％を手数料として支払う方式が採用されています。一般的な相場は1〜5%で、初期費用や月額固定費が不要な点が魅力です。

代表的な例として「Mマート」では出品者が自由に価格を設定し、購入者は取引成立時に手数料を支払います。このモデルは、単発発注や季節限定メニューを扱う店舗に適した柔軟な仕入れ形態です。

ただし、取引額が増えるほど総手数料も増加するため、長期的な運用コストを考慮して、固定費型との比較を行うことが重要です。

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仕入れサイト（飲食業向け）の導入メリット

仕入れサイト（飲食業向け）の導入メリット

• コスト削減と価格比較の容易化
  
• 業務効率化と発注ミスの防止
  
• 新規仕入れ先の開拓と商圏拡大
  

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コスト削減と価格比較の容易化

仕入れサイトを導入する最大のメリットは、複数仕入れ先の価格を一括比較できることです。

価格交渉の手間を省き、条件の良い仕入れ先を迅速に見つけられるため、年間の仕入れコストを10〜20%削減する事例も少なくありません。

具体的には、「シェフマルシェ」や「Mマート」では同一商品の価格差が可視化され、原価率管理が容易になります。

特に原材料高騰が続く2025年現在、コスト最適化を実現するためのオンライン比較は経営戦略上の必須要素となっています。

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業務効率化と発注ミスの防止

仕入れサイトの導入により、発注・請求・納品管理をデジタル化できる点も大きな利点です。

FAXや電話による注文を廃止することで、入力ミスや伝達漏れを防ぎ、担当者の工数を大幅に削減できます。

たとえば、ある中華レストランチェーンでは、サイト導入後に発注処理時間が1日あたり2時間削減され、さらに在庫管理との連携によりロス率も減少しました。

こうした自動化による業務効率化は、少人数運営の店舗ほど大きな成果を生み出します。

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新規仕入れ先の開拓と商圏拡大

仕入れサイトを通じて、全国の生産者や卸業者と直接取引ができるようになり、新たな食材調達ルートの確保が可能になります。

特に地方食材やオーガニック商品など、一般流通では扱いの少ない商品を簡単に入手できるのはオンラインならではの強みです。

事例として、「魚ポチ」では北海道や九州の漁港から直送される鮮魚を東京の飲食店が当日中に仕入れることが可能になっています。

このように、商圏を越えた取引が実現することで差別化されたメニュー展開が可能になります。

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仕入れサイト（飲食業向け）の導入デメリット

仕入れサイト（飲食業向け）の導入デメリット

• 実物確認が難しく品質リスクがある
  
• 配送トラブル・納期遅延の可能性がある
  
• 取引先との人間関係が希薄になる
  

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実物確認が難しく品質リスクがある

オンライン仕入れでは、実際に商品を手に取って確認できないことが最大のリスクです。

特に生鮮食品の場合、写真と実物で品質差があるケースもあり、期待値とのギャップがクレームにつながる可能性があります。

対策としては、レビュー評価やサンプル配送サービスを活用する方法が有効です。

「シェフマルシェ」などは初回購入前に試供品を提供する仕組みがあり、品質確認を事前に行うことでリスクを最小化できます。

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配送トラブル・納期遅延の可能性がある

配送業者の遅延や在庫切れなどにより、納品が予定どおりに行われないリスクも存在します。

特に繁忙期や悪天候時には配送が集中し、食材の到着が遅れることもあります。

こうしたリスクを軽減するには、配送ルートを複数確保し、緊急時の代替仕入れルートを整備しておくことが重要です。

また、配送状況をリアルタイムで追跡できる仕組みを持つサイトを選ぶことが安全性確保の鍵です。

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取引先との人間関係が希薄になる

オンライン取引では、従来の対面型仕入れで築かれた信頼関係や情報交換の機会が減少します。

その結果、仕入れ条件の交渉力や、季節商材の優先提供などのメリットを失う場合もあります。

一方で、定期的なオンライン商談会やチャットサポートを提供するサイトも増えており、人間関係を補完する新しいコミュニケーションの形が登場しています。

従来の取引文化を尊重しつつ、デジタルとリアルの両立を意識することが大切です。

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仕入れサイト（飲食業向け）の導入で注意すべきポイント

仕入れサイト（飲食業向け）の導入で注意すべきポイント

• 支払い方法・請求書対応の確認
  
• 冷凍・冷蔵商品の保管環境の整備
  
• 食材ロス防止のための発注頻度調整
  

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支払い方法・請求書対応の確認

法人利用では、請求書発行や後払い対応の有無が非常に重要です。個人カード決済しかできないサイトでは経理処理が煩雑になり、仕入れ業務の効率を損ねる可能性があります。

請求書払い対応サイト(例: フーヅフリッジ)を選べば、月末締め・翌月払いなどの一般的な会計サイクルに合わせた運用が可能です。

また、経理部門と仕入れ部門のワークフローを統一できる点も大きな利点です。

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冷凍・冷蔵商品の保管環境の整備

冷凍・冷蔵商品を大量に扱う場合、店舗側の保管スペースと温度管理体制がボトルネックになることがあります。

特に配送ロット単位が大きいサイトでは、保管環境を整えないと在庫ロスにつながります。

導入前に倉庫スペース・冷凍庫容量・回転率を確認し、仕入れ量と消費ペースのバランスを可視化することが重要です。

在庫管理システムとの連携を進めることで、安定的な運用が実現します。

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食材ロス防止のための発注頻度調整

仕入れサイトでは、便利さゆえに発注過多が起こりがちです。特に定期購入設定をしていると、実際の販売量と乖離して食材ロスを発生させる恐れがあります。

解決策としては、販売データに基づく自動発注や在庫アラート機能を活用することです。

仕入れと販売データを連携させることで、最適な発注頻度を維持し、ロス率を大幅に削減できます。

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仕入れサイト（飲食業向け）の最新トレンド

仕入れサイト（飲食業向け）の最新トレンド

• 生成AIによる需要予測と自動発注
  
• 地産地消・サステナブル仕入れの拡大
  
• 冷凍物流の高度化と配送DX
  
• 飲食業DX統合プラットフォーム化
  
• 生産者直販モデルの普及
  

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生成AIによる需要予測と自動発注

2025年の飲食業仕入れでは、AIによる需要予測と自動発注の導入が加速しています。

売上データ・天候・イベント情報などを分析し、在庫量を最適化する仕組みです。

たとえば、「フーヅフリッジAI」ではPOSデータを活用して自動発注を行い、発注精度を約30%向上させています。

これにより、仕入れコストの最適化だけでなく、フードロス削減にも寄与しています。

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地産地消・サステナブル仕入れの拡大

環境意識の高まりを背景に、地域食材やサステナブル商品を重視する仕入れトレンドが強まっています。

CO₂削減・フードマイレージの短縮を目的に、地元農家と飲食店を直接つなぐ仕入れサイトが注目を集めています。

「地産マルシェ」などの地域連携型サイトでは、産地直送による鮮度と地域経済の両立を実現しており、今後も全国的な普及が見込まれます。

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冷凍物流の高度化と配送DX

冷凍物流の技術革新により、鮮度を損なわずに遠隔地配送が可能になっています。

これにより、地方食材の供給エリアが全国へと拡大し、飲食業の調達選択肢が飛躍的に増加しました。

また、配送ルート最適化AIや温度監視IoTを搭載した新型トラックが導入され、「物流×IT」の融合が仕入れ効率を劇的に向上させています。

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飲食業DX統合プラットフォーム化

仕入れ・販売・会計・在庫を一元化する飲食業DX統合プラットフォームの登場も進んでいます。

特に「FOODit」や「BtoBプラザ」などでは、発注・請求・会計データを自動連携し、経営の可視化を実現しています。

これにより、バックオフィス業務の自動化と原価率管理の高度化が同時に可能となり、経営効率の向上が期待できます。

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生産者直販モデルの普及

中間流通を省いた生産者直販モデルが拡大しています。

これにより、生産者は適正価格で販売でき、飲食店は鮮度の高い食材を安価に仕入れられるようになりました。

「ポケットマルシェ」や「食べチョクBiz」などが代表例で、双方の利益を最大化する新たなBtoBエコシステムとして注目されています。