Adobeの次に有名なPDFソフト

改善してほしいポイントは何でしょうか？

競合の〇ubePDF Viewerと比べると結構動きが重いですね。起動に少し時間がかかります。adobeと同じぐらいという感じです。

どのようなビジネス課題を解決できましたか？あるいは、どのようなメリットが得られましたか？

当社の場合はPDFデータをOCRで文字データを読めるようにしたかったので導入しました。エバーノートの有償版でその機能を運用していたのですが認識率が非常に低かったためこちらを入れてみたところ、圧倒的に文字認識率が高まりました。ほとんどの文字をきちんと読んでいます。

検討者にお薦めするポイントがあれば記入ください

PDFの世界ではあまりにadobeが圧倒的NO1の感じがするので、どうせなら無難にそっちを使いたくなりますが、コスパ的にはやはりこっちです。
よほど高度な機能を求めない会社であればPDFelement で十分です。