サーバーの知識がなくても環境が簡単に構築できる

改善してほしいポイントは何でしょうか？

特にありません。Linuxの知識がなくても使えてますし、SQLの知識がなくてもPHPmyAdminも使え、しかも無料なので、改善して欲しい点はありません。

どのようなビジネス課題を解決できましたか？あるいは、どのようなメリットが得られましたか？

Webサイトを制作する仕事柄、新規のサイトであっても既存サイトの修正であっても、一度ローカル環境で構築しますので、ローカル環境を簡単に構築できるXAMPPは非常に便利です。

検討者にお薦めするポイントがあれば記入ください

ローカル環境を簡単に構築するのであればWindowsであればXAMPP、MacであればMAMPを使うのがおすすめです。