事実上の標準アプリなので使わざるを得ないが、不満も多い

改善してほしいポイントは何でしょうか？

「不要なお節介」は使用していてイライラすること多い。
Excelの入力補助などは基本的にオフにしている。
Wordの謎の書式変更など、「なぜそれが起きているか」が分からないときもありそのような場合は非常にストレスを感じる。

どのようなビジネス課題を解決できましたか？あるいは、どのようなメリットが得られましたか？

昔との比較になるが、ドキュメント、表計算ソフトで他社製品も競合として市場に合った時期、どのフォーマットで渡すかなどを逐一考えなければならなかった。現在上記がほぼMS Officeになっていることで余計な考え事が減った。
また、自分がビジネスに携わる際にはすでに存在しているためありがたみ感じる事少ないが、Excel、Accessによる業務負荷低減の恩恵は非常に大きいと考えている。