採用するHCI基盤が重要な気がします

改善してほしいポイントは何でしょうか？

まだ障害が発生していないので未知数のところもありますが、改善ポイントは今のところありません。
今後ディスクの拡張を実施するときに苦労するかもしれないので、柔軟に対応できるか要検討したいと思います。

どのようなビジネス課題を解決できましたか？あるいは、どのようなメリットが得られましたか？

HCI基盤によって評価が分かれるのではないかと思っています。vSANの技術自体は従来のストレージ管理を容易にしてくれたので大変満足しています。
また、バックアップという概念自体も変えてくれそうなので今後も使っていきたいです。