小規模から大規模にも対応できる仮想環境

改善してほしいポイントは何でしょうか？

少し前のバージョンからWebの管理ツールしかサポートされなくなりましたが、使いづらく、分かりづらく、重いです。
特殊な機能はバージョン毎に削られることも多く、その機能を使っているからバージョンアップが出来ないなどあるようです。
あと、Snapshot機能が負荷が高く不安で、あまり使いたくないです。
また、導入やサポートのコストが高く感じます。

どのようなビジネス課題を解決できましたか？あるいは、どのようなメリットが得られましたか？

導入後は安定して動作しています。
古いシステムを仮想環境へ移行する際に、古いOSやLinux以外のOS(CentOS5、FreeBSDなど)が問題なく動作しました。

検討者にお薦めするポイントがあれば記入ください

以前はvCenterはWindowsサーバが必須でしたが、今はLinuxベースのアプライアンスでの導入が可能です。
大規模の仮想環境をお考えでしたら、VMwareは検討から外せません。