仮想基盤のデファクトスタンダードなのですが

改善してほしいポイント

AWSやAzureといったクラウド技術が出てきてしまったため、比べるとそっちのほうが簡単にサーバの冗長構成を作ることが出来るため、今となってはかなりそれらの点においては見劣りするようになってしまいました。
共有ストレージが無くとも、HCIのような技術を取り込めば、冗長構成を取ることは出来るのでしょうが、もっと標準OSでもそういった冗長構成を取ることが出来るようになれば、これからもニーズはまだまだあると思われます（なかなかに難しいとは思いますが）

どのような課題解決に貢献しましたか？どのようなメリットが得られましたか？

サーバが１台しかなく、その一方で、あのアプリも使いたい、このソフトも試さないといけない、という案件がありましたが、VMwareを使って、ゲストOSｗ複数台構築することで、それぞれのサーバでの作業を並行して実施することが出来るようになり、何とか納期までにシステムを導入することが出来たケースをいくつも経験しています。
なお、その際には商用版での本番利用の前に無償版ＯＳを使うことで、まずは試してみましょう、から入ることも出来ました。