社内で使うならやはり信頼性と再現性の高いこちらで

改善してほしいポイントは何でしょうか？

今時のメールに比べると迷惑メールなどの対応がいまいちで、gmailでは迷惑メールに行くような内容も普通のメールとして到着するので、そのあたりはアップデートしてほしいです。

どのようなビジネス課題を解決できましたか？あるいは、どのようなメリットが得られましたか？

取引先とのメールのやりとりに使っていますが、メーラーが異なると添付ファイルにバグが起こったり、文字化けしたりという事がまれにありますが、圧倒的にシェアの高いアウトルックなら、その可能性を減らせます。
使い勝手も長い間の使用で慣れきっている為、やはり勝手が分かり易く、問題無く使えるのもプラスとなります。