定番のメールソフトであるということには異論はありませんが

改善してほしいポイント

Outlookというか、Office365になってからの問題なのかもしれませんが、動作が非常に重くなったと感じております。
メールツールを利用する際には、インターネット接続の必要があるためか、プロキシを経由してのインターネット接続となり、これが要因となってか動作が非常に重たくなっております。
世の中にはもっと軽量のメールツールも多々あるため、このツールに固執することは本来であれば無いのですが、会社指定のツールであるため、そうもいかないのが現状となります。

どのような課題解決に貢献しましたか？どのようなメリットが得られましたか？

会社指定のツールであり、何らかの課題解決につながったのか？と聞かれても、特に思い当たる節はありません。