テキストエディタといえばこれ！

改善してほしいポイントは何でしょうか？

初期インストールの際にデスクトップへショートカットを作成していれば良いですが、それを行なっていないとアプリケーションがどこにインストールされたのかを見つけるのが一般職員には難しいと思いました。

どのようなビジネス課題を解決できましたか？あるいは、どのようなメリットが得られましたか？

少しマニアックですが、Windowsのメモ帳でもテキストファイルを開くことができますが、文字コードなどを保ったまま開こうと思うと、メモ帳ではこれができません。
やはりより拡張性の高いサクラエディタを使用しているとこの辺りのことをそれほど気にしなくていいので精神的なストレスがなくなりました。