Gmailの方が使いやすかったです。

改善してほしいポイント

私はOutlookとGmailを両方使用した経験がありますが、メール機能だけで言うならばGmailの方が使いやすかったです。それは直感的に使えるのがGmailという事があるかと思います。MicroSoftが出しているアプリケーションは非常に多いです。対してGoogleが出しているアプリケーションはマイクロソフト社の数よりも少ないです。ですが、その分、それぞれのアプリケーションに対する投資額や精密さは上だと感じています。
細かいですが、数十人の宛先をコピーしたい場合、Gmailだと一括でドラックして全員分をコピーできる一方で、Outlookは複数人を一度にコピーできず一人ひとりコピーしなければいけません。このような些細なUIが顧客体験を左右するかと思います。

どのような課題解決に貢献しましたか？どのようなメリットが得られましたか？

冒頭もお伝えした通り、Outlookは他のMicrosoft365のアプリケーションと互換性が良いため、シームレスにプロジェクトを進めることができます。
フォームを作って通知が来ればOutlookに、Presentationを作ってコメントが来ればOutlookに通知が来るようにすることで、Outlookさえ開いておけばプロジェクト管理ができるという状態を作り出すことができます。

検討者へお勧めするポイント

Outlookだけでなく、他のアプリケーションとの総合利用で価値が飛躍すると思います。