アンケートと言いつつも、簡易的な文章提出依頼が可能

改善してほしいポイントは何でしょうか？

基本的にはありません。強いていうと、Googleアカウントでログインしているユーザーにて回答されます。複数アカウントで運用している場合は、気をつけて回答することが必要です。

どのようなビジネス課題を解決できましたか？あるいは、どのようなメリットが得られましたか？

多くのメンバーから、情報を吸い上げたい場合、最初はGoogleスプレッドシートのようなコラボレーションツールを検討すると思いますが、他人が書いた文章が見えないほうが好ましい場合があります。その場合はこのサービスのほうが適しています。また、管理者としては、結果をグラフィカルに閲覧できる点も素晴らしいです。