必要な機能が揃っている

改善してほしいポイントは何でしょうか？

テンプレートに当てはまらないものが多く、最初から自分で作るケースが多いです。日本国内でよく使われているフォームをテンプレート化して追加してくれると嬉しいです。

どのようなビジネス課題を解決できましたか？あるいは、どのようなメリットが得られましたか？

Google Formsを使う前は有料のアンケートサービスを使っていたので、コストの削減にもなりました。
また、タイムラグなく、集計結果が見られるので、何かフォームで不具合があると反応で分かるようになりました。すぐに改修しGmailで再度周知を飛ばすようにしています。この辺りもGoogleのサービスだからこそできることなので、大きなメリットだと思います。