Googleアカウントさえあれば

改善してほしいポイントは何でしょうか？

ExcelであればOSにインストールしたフォントが全て使えますが、ブラウザベースのため、書体の自由度が少ない点、少しだけ残念です。いつか改善されると嬉しいです。

どのようなビジネス課題を解決できましたか？あるいは、どのようなメリットが得られましたか？

他のGoogleのツール、GoogleドキュメントやGoogleスライドと連携して使えるのでMicrosoft Officeと同じような操作感で、ストレスを感じることがありません。
また、クライアントとのやりとりでは、どうしてもMicrosoft Officeで作成されたデータが多くなりますが、Google スプレッドシートはExcelとしっかり互換性があるので、閲覧も編集もできますし、オフラインでもオンラインでも作業が続けられる点で基本設計が素晴らしいと思います。場所を選ばず作業ができます。